Nuestra Historia

Cuando en Enero del 2000 el Rinconcito Oxapampino no era aún el rinconcito que hoy visitas, no podíamos imaginar los años de trabajo y satisfacción que vendrían sazonados con cecinas ahumadas, yuquitas fritas y humitas. Y si fueron nuestras humitas las que iniciaron esta historia que hemos tenido el gusto de compartir con amigos y familiares en Huancayo y después en Oxapampa. Y fue estando en Huancayo que las humitas con café le dieron lugar a la cecina y casi sin darnos cuenta a esta carta que fue creciendo y cambiando con ustedes, nuestros clientes.

Huancayo fue el lugar que vio nacer al Rinconcito Oxapampino en su clásico local de la calle Cusco, y ha mantenido desde entonces el calorcito hogareño que mama Alicia sabe darle a las cosas. Nosotros hacíamos comida de la selva, pero era y sigue siendo comida con el delicioso toque oxapampino que hoy nos caracteriza.

Ha sido un camino emocionante, porque en Julio del 2010 volvimos a casa a Oxapampa, el origen de la sazón que dé a poquitos ha querido hacer y dar lo mejor para traer a su mesa el pretexto perfecto para reunirnos, para estar en familia y para comer como en casa.

Gracias por ser parte de esta experiencia, por compartir con nosotros y por ser nuestro motivo para seguir creciendo con sazón y cariño oxapampino.